추천의 말 / 이정모 서울시립과학관 관장
머리말

제1부 유럽, 맥주에 취하다
인류가 발견한 ‘마시는 빵’ •고대 맥주
전쟁 승리의 비결은 맥주 •켈트족과 게르만족
‘흙수저’의 술 •서민들이 즐긴 맥주
세상 근심을 잊게 하는 묘약 •수도원 맥주
자유도시의 맥주 열풍 •한자동맹과 라거 맥주
맛있는 맥주를 위해 똥을 싸지 마라! •맥주 순수령
동네 사람들아, 와서 한잔하시오 •명화 속 맥주
궁리와 시행착오가 만든 맛 •맥주사의 4대 발명품

제2부 유럽 맥주 산책
한 번은 가봐야 할 맥주 축제 •옥토버페스트
맥줏집에 문화가 있다 •영국 펍과 독일의 비어가르텐
인도로 떠난 맥주, 미국에서 부활하다 •IPA와 APA
황제가 사랑한 맥주 •필스너 우르켈
120초의 기적 •기네스
영원한 라이벌 •하이네켄과 칼스버그
제국주의의 상처에 핀 꽃 •칭다오
맥주는 아일랜드의 영혼 •아일랜드 문학과 맥주
여섯 개의 천국 •뮌헨 6대 맥줏집

제3부 맥주를 사랑한 사람들
맥줏집을 사랑한 독재자 •아돌프 히틀러
맥주 한 잔을 위해서라면 명예를 버려도 좋다 •윌리엄 셰익스피어
맥주 양조사와 결혼한 종교개혁가 •마르틴 루터 1
그가 맥주 한 잔을 들이켜자 유럽이 들썩였다 •마르틴 루터 2
가곡의 왕? ‘맥주통’ 주제에…… •프란츠 슈베르트
“그는 앉기만 하면 마셨다” •루트비히 판 베토벤
상대성이론을 완성한 날, 맥주에 취해 쓰러지다 •알베르트 아인슈타인
마지막 순간 그에게 허락된 건 맥주 한 잔뿐 •오스카 와일드

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