一 한반도화교는 언제, 어디에서 왔을까?
화교가 ‘오무장공사’에서 제사를 지내는 까닭 
청국 조계에서 인천차이나타운으로
중국인이 조선에 이주한 이유 
한반도화교의 인구 추이 (1883~2015)

二 한국식 중화요리를 창조하다!
짜장면의 한국화, 그리고 세계화 
화교 중화요리점의 비애 
명동 고급 중화요리점 ‘아서원’의 비화

三 삼도업(三刀業), 가위와 면도, 식칼 기술로 이룬 경제 
상해에서 시작된 첨단 패션의 화교 양복점 
싸고 서비스가 좋은 화교 이발소

四 화교가 주단포목상점을 석권한 이유
비단장수 ‘왕서방’의 마지막 후예 
화교 주단포목상점의 전성기 
조선총독부의 고관세 부과로 쇠퇴의 길을 걷다 

五 솥과 양말 제조에 두각을 나타내다 
솥 제작의 달인, 주물업 시장을 장악하다
화교 양말제조의 중심지, 신의주

六 종교건축을 도맡아 시공한 화교 건축회사와 기술자
명동성당 시공을 주도한 화교 건축기술자 
노동시장 판도를 바꾼 화공 

七 화교 농민, 채소재배의 달인이 되다
인천 최초의 채소시장을 열다
채소재배의 경쟁력은?
화농의 쇠퇴, 사라진 ‘왕서방’들 

八 경제활동에 적극 참여한 북한화교 
꾸준하게 채소재배를 해온 북한화교 
북한에도 짜장면이 있다! 
북·중 무역을 주무르는 화교 무역상

九 한국의 대표 차이나타운: 인천 vs 대림 
노(老)화교 차이나타운의 새로운 도약 
신(新)화교 차이나타운의 탄생과 급속한 발전 

十 화교 사회는 어떻게 형성되었나?
‘동향회관’의 탄탄한 조직력 
화교사회를 결집하는 ‘중화회관’과 ‘중화상회’ 
화교협회, 교민협회, 그리고 북한의 화교연합회 
재이주한 지역에서 한화(韓華)의 정체성으로 뭉치다 

十一 화교학교의 교육 흐름
화교학교 설립 
교동회 중심의 화교학교 운영 
중국 정부에 흔들리는 화교의 교육과정 
사라져 가는 한국의 화교학교 
북한정부에 좌지우지되는 북한의 화교학교

十二 민간신앙과 종교 생활 
거선당, 의선당 그리고 달마불교회 
107년 역사의 화교 교회

十三 친일과 항일 그리고 중국과 대만 사이
중화민국 시기부터 생겨난 조선화교의 민족의식 
경성총영사관 국기 교체사건 
범한생 총영사의 친일 활동 
격렬하게 펼쳐진 조선화교의 항일활동 
국민당과 공산당, 중국과 대만 사이에서

十四 화교배척사건과 차별의 역사
두 차례의 화교 배척사건 
평양사건의 피해가 큰 이유
한국화교에 대한 차별 
나라 없는 난민

十五 조선족 신(新)화교와 한족 신(新)화교 사회
한족 신(新)화교 사회단체 
재한조선족 신(新)화교 사회단체