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책 소개
오랫동안 와인을 친구처럼 때로는 연인처럼 대하며 즐겨온 고형욱의 유별난 와인사랑 이야기. 샤또 마고에는 우아하고 화려한 여성성을, 라뚜르에는 강건하고 남성적인 힘을, 그랑 뿌이 라꼬스뜨에는 거친 야성미를 부여한다.
저자는 영화 한 편도 그냥 지나치는 법이 없다. '야망의 함정'에서 소품으로 등장한 오 브리옹이 햇살이 잘 드는 창가에 놓여 있자 '저렇게 놔두면 금방 상할텐데'하며 걱정한다. '실낙원'에서는 사랑에 빠진 중년의 두 연인이 죽음을 준비하면서 마신 것이 탐미적인 아름다움을 지닌 샤또 마고라는 것을 눈치챈다. 와인병을 탁자에 올려놓고 카드놀이를 즐기는 세잔의 그림 속 홍조 띤 두 사람을 몹시 부러워하기도 한다.
이 책은 보르도 와인만을 다루고 있다. 메독 4대 마을의 강건한 와인, 소떼른과 바르삭 지역의 가장 달콤한 와인, 생떼밀리옹과 뽀므롤 지역의 부드러운 와인을 차례로 소개한다. 마지막 장에서는 와인을 이해하는 데 가장 기본이 되는 포도 품종과 블렌딩에 대해 설명함으로써 보르도 와인을 총정리한다.
와인 생산지역과 라벨 등 관련 사진을 올컬러로 실었다. 편집자체도 깔끔하고 예뻐서 한 잔의 화이트 와인을 떠올리게 한다.
목차
새벽, 포도밭의 지평선을 바라보며 / 고형욱
1. 보르도, 세상 모든 와인의 꿈
2. 메독의 4대 와인 지역
고급 와인의 중심에 메독이 있다
생떼스떼프, 고급스러운 시골 촌부
뽀이약, 강건한 와인의 유혹
생줄리앙, 중용의 멋스러움
마고, 가장 여성적인 와인
3. 그라브와 소떼른 지역
자갈의 땅 그라브를 가다
달지 않으면 소떼른이 아니다
4. 생떼밀리옹과 뽀므롤 지역
생떼밀리옹, 신들의 넥타
뽀므롤, 작지만 옹골찬 제국
5. 블렌딩을 위한 포도 산책
레드 와인을 만드는 포도
화이트 와인을 만드는 포도
고형욱의 와인 음미하기
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