추천사-미다스의 손이 빚어내는 요리

Ⅰ. 따뜻한 밥상 
매일 길을 떠나다 
어머니, 당신에게는 한 뼘의 밭뙈기도 소중했습니다 
자궁 속에서 그리움이 자라다 
섬을 꿈꾸다 
스승을 만나다
그리움이 둥지를 짓다 

Ⅱ. 고마운 밥상
마음의 체증부터 내려야지요/나쁜 기운을 씻어주는 요리
몸과 마음은 두 개의 지렛대/가위 눌릴 때 응급 처방 
우리 식 샐러드로 지키는 장 건강/변비를 뚫어 주는 요리 
주당들의 건강 지킴이/주독을 풀어 주는 요리
꼭꼭 숨어라, 머리카락 보일라/우리 아이 키 크게 하는 요리
왕자가 먹던 음식을 내 아이에게/두뇌 활동을 활발하게 하는 요리
도둑처럼 오는 세월/노화를 막아 주는 요리

Ⅲ. 건강한 밥상
비움의 철학/위장병을 고치는 밥상 
자연이 시키는 대로/고혈압 환자를 위한 밥상
행복만 생각하세요, 그걸 지키세요/암을 이기는 밥상
누구에게나 거울이 필요하다/성인병 예방에 좋은 생선 비늘 요리
가을의 연례 행사/깊은 기침에 좋은 은행 물 요리
세상 모든 것의 쓰임새/열을 내리게 하는 파 뿌리 요리

Ⅳ. 꿈꾸는 밥상
세상의 모든 아들에게/요리사를 꿈꾸는 청년들에게
밥을 잘하려면 밥을 잘 먹어야 합니다/요리사들을 위한 밥상 
내 영혼을 살찌웠던 내음/교삼이 어머니에게 바치는 밥상 
타향살이/모래 밥을 함께 했던 당신에게
아내의 몸에서 날개가 돋다/아내를 위한 밥상
물거품이 된 약속/어머니를 위한 밥상
부자유친/아들을 위한 밥상
어머니 곁에서 행복하신지요/아버지를 위한 밥상

저자후기-소박한 소풍 같은 삶의 여정에서