흔히들 술은 `사회악의 원인이다. 술을 끊는 게 건강을 유지하는 길이다` 라는 말을 많이 한다. 그만큼 우리나라 사람들은 술을 마실 때 폭음을 하는 경우가 많다는 얘기다. 유럽대륙 최초로 간 이식에 성공한 이종수 박사는 우리나라 사람들의 음주문화에 반기를 들었다.
저자는 술은 적당히만 마신다면 심장병 예방에 좋을 뿐만 아니라 장수약이 될 수 있다고 한다. 이 책은 음주량과 사망률, 장수하게 된 술과 식생활과의 관계 등을 포함한 심장병 예방에 영향을 미치는 술과의 관계에 대한 임상적인 연구사례를 바탕으로 술에 대한 이해를 돕고, 술을 잘 다스릴 수 있는 방법을 제시하고 있다.