식생활과 생활습관을 바꾸면 얼마든지 많은 질병을 피해갈 수 있다. 현미가 항암, 항성인병(당뇨, 비만)에 큰 효능을 지니고 있다는 것은 이미 식품전문가들뿐 아니라 과학적으로도 입증된 사실이다. 우리가 건강을 지키는 요인들은 바로 우리 주변에 있음에도 불구하고 무관심과 편리함을 선호하는 왜곡된 문명관으로 건강을 잃는다. 몸에 이상이 생겼을 때에는 그 이유가 무엇인가부터 생각해 볼 필요가 있다.
목차
머리말 _ 4
제1장 현미밥이 보약인 이유 현미의 진가(眞價) _ 10 국제적으로 인정받은 현미밥 _ 29
제2장 현미밥은 당뇨병도 고친다 식이 섬유소가 중요한 이유 _ 38 식이 섬유소는 다양한 기능을 한다 _ 44 조선시대 임금님들의 단명은 흰쌀밥이 원인 _ 76 가족병은 유전보다 나쁜 식습관이 더 큰 원인 _ 81 현미밥을 맛있게 먹는 비결 _ 86
제3장 소화기계 질병은 현미식으로 해결한다 우리 아이들의 먹을거리와 변비 _ 96 변비는 생활 습관병 _ 101 ‘국민병’치질과 자연요법 _ 106 수술 없이도 맹장염을 고칠 수 있다 _ 115 게실증(Diverticulosis) _ 121 열공탈장(Hiatus Hernia) _ 127 장(腸)에 생기는 만성질환 크론씨병 _ 132 궤양성 대장염(Ulcerative Colitis) _ 138
제4장 알레르기 증상을 극복하는 현미식 아토피가 전혀 없던 과거의 식생활 _ 166 현대인의 새 질병, 아토피성 피부염 _ 175 알레르기 증상을 이겨내는 건강식 _ 189