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책 소개
케이블방송 불교TV의 인기 건강프로그램으로 방영중인 정세채 교수의 선식 건강법 ‘밥상에 도(道)가 있다’를 책으로 낸 것. 이 책에는 올해 5월부터 10월까지 방영된 1부의 강의내용이 수록되었다. 이 중에서 두뇌개발에 좋은 선식과 성인병 예방에 좋은 선식편은 인간의 운명을 바꾸는 개운법(開運法)의 차원에서 소개되어 시청자들의 큰 호응을 받았다고 한다.
절제와 무욕의 경지에서 몸과 마음을 다스려온 큰스님들의 섭생법과 현대인들에게 잘 알려지지 않은 실용적인 음식 건강법을 두뇌건강식, 고혈압과 당뇨, 아토피와 암 예방과 치료에 증상에 따라 실천해볼 수 있도록 구체적 활용법을 실었다.
선식 건강법의 필수 소스인 된장소스, 간장소스, 식초소스의 다양한 종류를 소개하고, 증상에 따른 음식별 찾아보기를 수록하고 있다.
목차
1장. 선식(禪食)이 길이다
느림의 건강학, 산삼의 교훈 / 세상에서 가장 좋은 음식보감
내 몸에 맞는 음식, 알고 먹자 / 음식과 성격 : 건강한 음식이 건강한 마음을 만든다
음식의 색, 맛, 향과 선식 건강법
2장. 선식 건강법 아홉 가지 계명
거칠고 소박한 밥상을 양약으로 삼으라 / 마음을 편안히 하고 식사를 하라
골고루 먹고 오래오래 씹어라 / 정해진 시간에 맞추어 식사하라
소식하는 식습관을 만들라 / 장을 비우고 마음을 비우라
덜 짜게, 더 싱겁게 먹어라 / 잠을 잘 자라 / 안 먹는 것이 더 중요하다
경전의 가르침 : 모름지기 이렇게 먹을지어다
3장. 밥상에 도가 있다
큰스님들의 섭생법에서 배우는 건강교훈 / 성철스님에게 배우는 건강법
동산스님에게 배우는 건강법 / 탄허스님에게 배우는 건강법 / 수행자의 밥상 : 평강공주의 지혜식
수행자의 밥상 : 화 다스리기 / 수행자의 밥상 : 스트레스 다스리기 / 불교경전에서 본 음식 건강법
4장. 두뇌발달에 좋은 선식 건강법
음식과 두뇌의 관계 / 두뇌건강에 좋은 필수 음식, 조청 / 두뇌개발에 가장 좋은 음식
두뇌발달에 가장 좋은 죽 7선 / 두뇌개발에 가장 좋은 차 7선 / 뇌세포를 강화하는 일곱 가지 규칙
5장. 기능성 선식 건강법
기능선 선식, 제대로 먹자 / 비만 해소와 다이어트를 위한 밥상
태교는 밥상에서 시작하라 / 아토피를 위한 밥상 / 당뇨병을 위한 밥상 / 고혈압을 위한 밥상
암 예방을 위한 밥상 / 사계절 선식 건강법
부록
선식 건강법의 필수 소스
음식과 증상
질병별, 음식별 찾아보기
※. 님에 의해 복사(이동)되었습니다. (2024-01-15 21:10:49) |
